李恒，男，1985年出生，硕士，在读博士，中共党员，高级工程师，四川省食品发酵工业研究设计院工程设计院院长，四川东坡中国泡菜产业技术研究院理事，“天府万人计划天府科技菁英”、“第十四届四川省青年科技奖”获得者。

研究方向：传统发酵食品技术研发与应用转化及食品工程设计。

代表性研究成果：作为主研人员/项目负责人先后承担、实施了国家科技支撑计划项目、国家重点研发计划、四川省科技支撑计划项目、四川省科技攻关等重大项目30余项，申请专利100余项，授权专利40余项，授权国际专利1项，作为主要完成人发表论文 50 余篇，第一作者或通讯作者发表论文10余篇，完成科技成果鉴定10余项，获得四川省科学技术进步一等奖2项、二等奖1项，中国轻工业联合会科技进步等奖2项，中国食品科学技术学会技术发明一等奖1项，中国食品科学技术学会科技创新技术进步二等奖1项，眉山市科技进步一、二、三等奖多项。累计服务泡菜、豆瓣等调味品企业60余家，为企业制修订标准10余项，培训企业技术及检测人员600人次。