◆ 主营业务

泡菜研究院以立足于产业发展需求为突破口，提升泡菜产业和企业科技水平为出发点，协同开展前瞻性、关键性技术研究，同时进行技术成果转化、产品研发、标准制定等技术与咨询服务。研究院在开展泡菜加工理论基础和应用基础研究的同时，以市场为导向，分析行业现状与发展趋势，并结合国家可持续发展战略及各级政府相关政策，对研究项目进行可行性分析，推动科研成果的产业化，泡菜加工企业规模化，促进区域经济发展。研究院还协助各级政府开展国内外合作与交流，为泡菜领域提供专业技术，培养专业人才，解决企业在实际生产过程中的技术问题。
截止目前，泡菜研究院服务企业100余家，协助建立起5条(10000吨/年)以上的泡菜现代化生产示范线，转化技术产品50多项，创造经济效益30亿元以上，形成良好的社会效益和经济效益。

★ 产品研发

功能、感官、营养、质量

★ 工艺设计

厂房规划、车间布局、生产工艺

★ 认证办理

产品标准、资质、证件

★ 发展规划

规划编制、规划报告

★ 分析检测

微生物、理化、解决方案、数字化分析

★ 人员培训

研发、生产、检测培训

★ 知识产权

国家专利、科技成果申请与鉴定

★ 项目咨询申报

科研扶贫、专利资助、科技成果转化

★ 技术咨询

技术指导、专题研究、解决方案

♦  产品研发

根据客户需求进行新产品配方、工艺等研发或现有产品品质提升。按指定的原料资源或产品特性开展分析研究，提出产品开发思路与方案。产品开发完成后提供小试样品及产品开发技术资料、策划文案资料，所提供内容符合国家“食品安全法”和“GB 2760食品添加剂使用标准”等法律、法规、标准等要求。

♦  工艺设计

按客户指定的产品生产线建设需求进行实地考察与调研，结合产品的生产工艺，对车间布局与装修、生产流程设计、设备选型、操作规程编订等一系列的工程进行产业化设计。所设计的工程产业化方案符合国家生产许可资质的评审要求，并能够实现产品的工业化生产。

♦  分析检测

对研究院合作企业提供检验检测服务，为企业生产或研发提供指导性数据。研究院拥有多家战略合作检测机构，能够快速、高效、优质地完成委托单位的产品检测业务，在为企业提供优质检测服务的同时，还可对检测过程中出现的产品问题及时提出专业的解决方案和措施，为客户带来增值服务。

♦  人员培训

针对企业府研发、生产、检测等相关从业人员进行理论和实践的培训。培训课程包括食品相关法律法规标准的培训、企业人员生产技能的培训、产品分析村检测的培训以及其他与食品安全、食品生产等相关的培训。

♦  知识产权服务

我们在研发服务的同时可根据公司情况以及产品特性构思专利或商标，对食品生产企业提供专利申请、商标申请等知识产权的申报服务。申请的专利可以使企业的技术发明得到国家法律保护，防止他人模仿，提高企业在市场竞争中的主动性，并确保自身生产与销售的安全，防止竞争对手状告侵权。

♦  项目咨询与申报

协助企业申报政府科技、农业、经信等部门的项目扶持资金。根据企业具体情况，匹配相关科技项目，或帮助企业进行转型升级、建立产学研合作，响应各级政府相关政策和号召。如：农村领域研发项目申报、科技成果转移转化项目申报、重点新产品项目申报、科技扶贫项目申报、现代农业科技项目申报、专利资助申报等。为企业在科研、技术上的投入争取国家相应的补贴和扶持。

♦  技术咨询

根据企业特定技术需求或亟需解决的难题，对其进行技术指导，提供建议和解决方案，或开展专题研究。

♦  认证办理

协助企业办理产品标准、生产许可证、绿色食品、IS09001、IS022000、高新技术企业等各种有关产品、生产、质量以及科技的资质和证件。

♦  发展规划

根据企业或政府需求，编制《项目建议书》、《项目可行性研究报告》、《企业战略规划》、《区域/园区规划》、《产业/行业规划》等多种规划类报告。结合地方资源优势、产业特点、政策、发展趋势以及企业特点，经过市场调研和数据收集，为政府和企业撰写出符合实际发展情况、具有可行性的各类规划报告。