国际会议上宣讲“泡菜的营养与健康”

    民以食为天，食品行业是关系人民群众切身需求与经济社会和谐稳定的民生行业。2024年11月19-21日，The 6^th International Food Safety and Nutrition Health Summit(IFSN)-第六届（IFSN）国际食品安全与营养健康峰会暨第十二届中国功能食品产业大会在北京举行。本届峰会由（IFSN）国际食品安全与营养健康峰会组委会、中国功能食品产业大会组委会主办。大会围绕全球食品安全与营养健康的前沿科技创新、药食同源功能食品开发、食品风险评估与质量控制等内容开展了精彩讲解和对话。

    大会开幕式由欧洲人文和自然科学院院士、浙江工业大学教授佘远斌主持，原国家质检总局蒲长城和Mr Vinod Ahuja FAO Representative ad interim in China and DPR Korea及中国食协营养指导工作委员会常务副会长兼秘书长杜荷致辞，孙宝国、陈君石等院士做了精彩的主题报告，我院陈功教授应邀参会并做了“泡菜的营养与健康”主题讲解,荣获优秀报告人。本次会议有来自中国、美国等国家300余人参加。