陈功

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2017年07月21日

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张其圣

陈功,男,1964 年出生,硕士,教授级高级工程师,享受国务院津贴,现任四川省食品发酵工业研究设计院院长,四川省决策咨询委员会委员,四川省学术技术带头人,四川省食品科学技术学会理事长,四川东坡中国泡菜产业技术研究院院长;长期从事农产品食品加工技术、加工产品的应用研究开发及配套工程设计、技术转让等服务工作,先后承担国家部、省级应用研究和重点攻关项目20 多个及食品工程项目建设5 项以上,获得各级科技奖励20 项;申请国家发明专利40 余项,授权15 项;先后在权威学术刊物上发表论文60 多篇,出版农产品食品加工专著10部,其中多数被再版发行,论文如“中国传统泡菜工业化生产技术”、“中国泡菜的品质评定与标准探讨”、“Research of Sichuan Paocai and Lactic Acid Bacteria”,“四川漬物(泡菜)の営養と健康”等、专著如《盐渍蔬菜生产实用技术》、《中国泡菜加工技术》等(均由中国轻工业出版社和中国农业出版社出版);长期被四川省和国家有关厅局和部委聘为农业食品加工项目评审专家;先后被授予“国家星火科技先进个人”、“四川省优秀科技特派员”、“四川省直属工会职工职业道德先进个人”、“四川省职业教育成才典范”、“四川省突出贡献优秀专家”等荣誉。


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