2019年11月29日-12月2日,第一届全国食品生物技术大会在广州白云国际会议中心成功举办,我院科技人员张其圣高工代表项目组参加此次会议。

会议由中国生物工程学会、广州市科学技术协会、广州大学、江南大学、天津科技大学、华南理工大学等6家单位联合主办,由中国生物工程学会食品生物技术专业委员会、广州大学生命科学学院等承办,由暨南大学烘焙食品安全粤港创新平台等四单位共同协办。大会主题是“生物技术驱动食品科技创新”,张其圣博士代表项目组在“食品微生物、发酵与酿造”分会场做了“泡菜榨菜的健康研究”的学术汇报,会中与省外多位传统发酵食品的同行开展深入交流,取得较好的效果。

 

2019年12月06日

我院专家参加中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛并做报告
泡菜团队在食品微生物顶级期刊发表论文

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泡菜团队专家受邀参加第一届全国食品生物技术大会并作学术报告

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