三轮深度交流， 凝聚共识——以持续合作推动泡菜产业技术升级

近期吉香居食品有限公司董事长周志毅、董事徐陈俩、总裁牟晓华先后三次率吉香居核心管理与研发团队到我院参观交流，国际食品科学院院士、泡菜研究院首席科学家陈功携核心团队陪同接待。

调研组都实地参观了我院的科研平台和泡菜质量安全馆，全面了解研究院的成立背景、运行机制、管理架构、科研成就及产业服务情况。

在座谈会上，汪冬冬副院长汇报了近五年我院与吉香居深度产学研合同方面取得的阶段性成果。双方围绕泡菜技术攻关、产品迭代升级、行业发展趋势研判及前沿成果转化等核心议题，通过三轮深度交流，达成多项务实合作共识，共同描绘泡菜产业高质量发展新蓝图。双方对近年来产学研深度合作的成果给予高度评价：课题攻关方面，联合攻克多项关键领域技术难题；技术突破方面，多项成果斩获省级及行业奖项；产业赋能方面，有效助力企业提升市场竞争优势。结合企业市场战略与行业痛点，深入剖析当前产品布局、消费需求变化及市场竞争格局，并就产品研发、技术攻坚路径及未来泡菜行业的发展趋势展开充分交流。

最终，双方继续长期深度战略合作，围绕益生菌发酵、药食同源赛道深化产学研用协同，整合研究院科研平台与企业产业化优势，持续释放技术攻关、成果转化双向创新效能，同步推进国际先进技术产品输出、产业人才联合培养及前沿科研项目申报，以科技创新破解行业发展瓶颈，推动中国泡菜产业迈向新台阶。