关于举办2024年《特色发酵蔬菜技能技术》 培训班的通知

各相关泡菜（酱腌菜）加工企业、科研院校：

 泡菜是我国传统特色发酵食品，历史悠久，文化深厚，是农产品深加工特色优势产业，在农业经济发展中具有十分重要的地位。但由于其生产制作门槛不高，加工技术良莠不齐，加之近几年食品安全问题关注广泛，生产环节负面曝光、产品抽检不合格通报、遭遇职业打假恶意投诉等事件常有发生。当前,泡菜行业面临着调整结构、产业升级、转变增长、节能减排等重任，科技对行业创新发展的驱动作用更加彰显。为进一步提升泡菜产业研发与生产技术水平，加快培育研发生产人才、生产管理人才，助力“乡村振兴”战略，四川东坡中国泡菜产业技术研究院、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司联合主办的特色发酵蔬菜技能技术培训班拟定于11月12日-11月15日在国家发酵蔬菜加工技术研发专业中心举办。

 本次培训班以“新质生产力赋能发酵蔬菜产业” 为主题，以健康为根本、以质量为核心、以技术为竞争力，推动泡菜产业高质量发展。培训班将开展实用发酵蔬菜加工技术、重要标准解读、泡菜企业清洁化生产管理案例分享、职业打假防范意识提升等内容进行专题技术培训，诚邀各有关单位积极派员参加，现将有关事项通知如下：

一、培训时间
   培训时间：2024年11月12日-15日

   报到时间：11月11日14:00-18:00（本地学员可于12日8:50之前报到）

二、培训地址：国家发酵蔬菜加工技术研发专业中心（四川成都温江杨柳东路中段98号四川省食品发酵工业研究设计院内）

三、组织机构

   主办单位：四川东坡中国泡菜产业技术研究院

          四川省食品发酵工业研究设计院有限公司

   支持单位：四川省泡菜协会

          国家发酵蔬菜加工技术研发专业中心

          果蔬腌制加工技术集成科研基地

四、培训目的

   提高研发、生产、管理人才的综合素质及专业技能

五、培训对象

   企业研发管理人员、从事泡菜生产的个体经营户、院校老师及学生

六、培训费用与缴纳方式

         1.费用标准：企业及院校代表3500元/人，学生3000元/人，费用包含培训授课、培训资料、材料费、培训期间午餐；交通、住宿及早晚就餐自理。

        2.缴费方式：请各参会代表于2024年11月11日之前将培训费汇款至指定账户，汇款信息如下：

   账户名称：四川东坡中国泡菜产业技术研究院
   开户银行：中国农业银行眉山分行
   银行账号：22 4002 0104 0026 627
   汇款备注附言：XX（姓名）培训费

（注：培训费只提供增值税电子普通发票，多名参会人员合并支付，按照实际付款金额开具一张发票）

七、会务联系

   报名咨询：张老师  15882131140（微信同号）

          杨老师  18990378979（微信同号）

   财务咨询：张老师  028-38588526

八、报名时间及方式
       1.从即日起至2024年11月10日18：00时截止。

       2.联系老师并填写《培训报名回执表》发送至会务联系老师。

四川东坡中国泡菜产业技术研究院

2024年10月7日