我院创新小组赴天应农业公司进行技术服务

为更好地助力企业提质增效和转型升级、推进科技成果转化、提升自主创新能力。我院受遂宁市科技局聘请为“高校·企业创新人才团队支持计划”服务团队。在前期合作及调研的基础上，2023年10月9日，研究院朱士杰、朱婕两人组成创新小组前往四川天应农业科技有限公司进行了为期4天的企业技术服务，通过了解企业技术需求，为企业纾困解难，助力企业发展。

创新小组在企业人员带领下来到洋姜种植基地、洋姜发酵生产车间，查看了洋姜发酵情况，并交流了洋姜、辣椒的发酵工艺，当得知企业在辣椒发酵和洋姜贮藏过程中存在易生花等问题时，朱士杰随即为其提供了解决思路与办法，让企业负责人冥思苦想的难题随之迎刃而解。

在生产车间，创新小组就麻辣洋姜新产品生产中关键技术对生产人员进行讲解和实践操作，并制作初样60袋，企业负责人进行了感官品评，并提出修改意见。次日，通过优化工艺及配方，在创新小组指导下，企业人员完成了麻辣洋姜丁小试生产，完成样品200袋。

创新小组通过对企业进行技术服务，深入一线企业，为企业解决生产难题，提供技术和理论支撑，为企业发展提供强大动力。创新小组将跟踪企业新产品转化情况，在后期生产中持续为企业提供技术支持。