四川东坡中国泡菜产业技术研究院

Sichuan Dongpo Chinese Paocai Idustrial Technology Reserch Institute

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射洪市市委副书记一行莅临研究院参观调研

    2022530日下午,射洪市市委副书记张宽一行在东坡区区委常委、区总工会主席邹和良一行领导陪同下来到泡菜研究院参观调研。泡菜研究院执行院长张其圣和副院长张伟接待介绍。

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张其圣院长首先就研究院性质、组建单位、运行机制体制、科技创新引领泡菜产业从作坊式加工到规模化、现代化生产的发展历程,以及目前取得的科技进步奖和专利成果等情况作了详细介绍。张副书记一行特别询问了泡菜中的亚硝酸盐和泡菜产业中盐水处理的问题,张院长针对这两个问题作出了详细的答复。来宾点赞说你们这里集中了泡菜产业最高端的技

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随后,张其圣院长引领来宾参观专业实验室和中试车间,为来宾介绍了实验室的功能布局和现代化泡菜中试生产示范线功能与工艺流程张院长介绍说这套中试生产设备就是把传统的泡菜的不可控因素变成可控的,目标是引领传统老奶泡菜的智能化生产。来宾们纷纷点赞。

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最后,参观泡菜质量安全馆时,张其圣院长为大家介绍了眉山泡菜产业产值,提到泡菜团队以及眉山政府在泡菜行业标准方面的引领作用,在全国率先实施泡菜用蔬菜标准化种植,制定《四川泡菜》、《四川泡菜生产规范》等地方标准,张院长还为大家科普了泡菜中亚硝酸盐的常识和泡菜的营养健康价值。

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此次参与调研的还有射洪市市委常委、市委办公室主任、市总工会主席余继德射洪市政府副市长王家伦射洪市政府党组成员、遂宁国家农业科技园区党工委书记唐昆仑等;东坡区区政府副区长马琴中国泡菜管委会副主任冯娟、东坡委农办主任、区农业农村局局长赵翔等领导作陪同。泡菜研究院办公室行财助理杨婷参加接待。